アルヒハレノヒ　Ａ面

６月１２日の はなまるマーケットにて紹介されていたドライトマトの作り方が
あまりに簡単で美味しそうだったので、先日つくってみました。

ドライトマトの作り方（はなまるマーケットＨＰより）

どんな感じか、試しに冷蔵庫に残ってた８個のトマトでチャレンジ
うまく、トマトのゼリー部分が断面に来るように半分に切ります。
今までその方法を知らなかったんだけど、はなまるで簡単にできる切り方を教えてくれました。
ミニトマトの、ぷっくりしたとこを切ればちょうどゼリー部分があらわれます

そして塩をふって、何回かにわけてオーブンで加熱すれば、出来上がり～


　　

写真左から、切ったばかりのトマト加熱完了後のトマトオイル漬けにしたトマト


もともとが、熟して甘～いトマトだったんだけど、
乾燥させたら、その甘味がさらにさらにググッと濃縮されて
なんの苦労もせずに、簡単に美味しいドライトマトが出来ちゃいました

オリーブ漬けにしたドライトマトは、冷蔵庫に入れて１ヶ月保存できるそうです
でも、私はオムレツとパスタを作って２日で全部食べきっちゃいました。

今度はたくさんミニトマト買って来て大量につくろうと思います