『いしぐふ～』

ずいぶん前になりますが、１０月後半のある晴れた日、相方くんとバイクで、噂の美味しいそばを食べにやんばるツーリングに行きました。

『いしぐふ～』　HP
沖縄県名護市安部505
0980-55-8081
11:00～夕暮れor売り切れ
火・水　定休　（祝日の場合はOpen）

☆

左から、「いしぐふ～そば（630円）　いしぐふ～めん（735円）　手作り餃子（525円）」です。
そばはセットで頼みました。セットにすると、ドリンク・デザート・ご飯orじゅーしーがつきます。

とにかく、スープのだしや麺、上にのっている具材、全てにこだわって作っている感じがしました。

　『そばへのこだわり　　
　幻の豚アグーでだしをとり
　オリジナルそばはつるつるシコシコ　
　今まで食べたそばとくらべてみて下さい』


　『毎日手間ひまかけて手づくりで作っている為
　　そば30食　めん40食　餃子30食』

このようなポスターが貼られていて、意気込みがひしひしと伝わってきます。


いしぐふ～HPを見ていただければわかるとおり、建物・内装・テーブル・イス・器まですべて手づくりのあったかい雰囲気のお店です。朱色に塗られた麺どんぶりが足つきでかわいかった！

那覇店もあるようです。
北谷にも出店準備中、というチラシが貼ってあったのでもうそろそろ出来ているかな？北谷だったら近いので、またあの上質スープを味わいに出かけてみようと思います。