『天然酵母石窯パン 宗像堂』

こちらのお店も、琉大周辺うろうろドライブで行きました。
私がいつも読んでいるグルメ系ブログのいろんなところに
よく出てくる、気になる度Ｎｏ．１のパン屋さんでした。
場所が難しいかな、と思って今まで挑戦したことなかったんだけど、
看板も出ていて、難なく行くことができました。

　『天然酵母石窯パン 宗像堂』　　ＨＰ
　　沖縄県宜野湾市嘉数1-20-2
　　098-898-1529
　　木～日　11:00～18:00　

　　

お客さんがいーーっぱいいて、ゆっくりできなかったんだけど、
店内にはハード系のどっしりとした美味しそうなパンがたくさん。

中に何がはいってるか書かれたカードを何回も読んで、とっても迷った末に、
いちじく、麦、カシューナッツ、黒ごまなどがはいったパンを購入しました。



家に帰ってから、薄くスライスして味見をしてみたら、
天然酵母のちょっと酸味があるような味わい。
かむほどに、粉の味が口の中にひろがりました。

とろとろに熟成させたウォッシュチーズをたっぷり塗って
ワインとともにいただいたら美味しいんだろうなぁ～～。
今度、実家に帰るときにお土産で買っていって、
パンを主役にワイン会をしたくなるような、そんなパンでした。


それと、ＣＤも買っちゃいました。
Dinka Ｄｕｎｋの『Dinka Dunk 2』です。
カフェ山甌にいくといつもかかっているので、
家でこのＣＤを流すと、いつでも山甌気分。
宗像堂でもＢＧＭにたしか流れてました。