《ゴーヤーチャンプルー・２》

夏の定番！ゴーヤーチャンプルーです♪
ちょっとリッチに、本当の豚肉使いました。

＜材料＞
ゴーヤー　小1本　
県産熟成豚モモ切り落とし 170g
赤野島とうふ 小（500g）　
卵　　2個
塩コショウ、しょうゆ、サラダ油、
ごま油、ニンニク　　　　　適量

☆

作り方は前回の記事（7/4）を見てください。
今回は、ポークではなく本当の豚肉を使ったため、味の素は入れませんでした。
塩コショウ、にんにく主体で、しょうゆとゴマ油で香りづけ。
ちょっと味薄めだったけど、それぞれの素材の味がして、おいしかったです！



沖縄の物価です～。　（サンエー具志川メインプレイスにて）
・ゴーヤー　48円/100g 小さいの2本買ったので、173円
・県産熟成豚モモ切り落とし　149円/100g　
・できたて！赤野島とうふ（小）　176円/500g